Kulinarische Vielfalt erleben

Frische Zutaten, saisonale Gerichte – unsere Speisekarte bietet Genuss für jeden Geschmack.

Vorab

Abrahams Anti-Pasti-Teller

Hausmarinierte Oliven, halbgetrocknete Tomaten,  Zucchini „Italian Spice“
Karamellisierte Rotweinzwiebeln, geschmorte Champignons, Parmesan aus dem großen Leib
Parmaschinken von der„Berkel“, warmes Baguette und Aioli

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Kleinigkeiten

Französische Meersalzbutter

Hausgemachte Aioli

„Olivenduett“

„Piementos“ – spanische mini-Paprika

Portion Parmesan

Runzelkartoffeln mit grüner Mojo-Sauce

„Albondigas“ – Kalbsbällchen in Tomaten-Rioja-Sauce

Portugiesische Sardinen

Ofenziegenkäse mit Honig

Zwergdatteln im Speckmantel

Prosciutto di Parma (12 Monate)
 
Gelbe Karottensuppe

mit Ingwer, rotem Curry, Kokos & Croutôns

„CROQUETAS“


Hausgemachte Kroketten nach Spanischer Art

„PORCINI“

„JAMON“

„BACALAO Y CAMARRONES“

„CROQUETAS MIXTAS“

Hauptgänge

 
Vincigrassi

Ost-Italienische Lasagne aus Huhn, Lardospeck und Kalb mit cremiger Salbei-Béchamel, gratiniert mit Mozzarella, Pecorino und Kapern

Pasta tartufo

Spaghetti mit frischem Herbsttrüffel und Parmesan in leichter Rahmsauce

Indisches Butter-Chicken

Zarte Hähnchenbrust-Würfel in cremiger Tomaten-Butter-Sauce mit exotischen Gewürzen, dazu Basmati-Duftreis, Limetten-Joghurt

Zwiebelroststeak

250 gr. rosa gebratenes Steak vom Angusrind mit Schmorzwiebeln, Rotweinjus, Kartoffelgratin und Gemüsechips

Abrahams Gnocchi

Hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Kirschtomaten, Petersilie, Parmaschinken von der „Berkel“ und gehobeltem Parmesan
-alternativ vegetarisch mit gebackenem Ziegenkäse-

Bouillabaise

Marseiller Fischeintopf mit Garnelen, gebratenen Fischfilets, Kartöffelchen, Sauce Rouille und Käse-Croûtons

Dessert

Mini-Desserts im Weckglas

Creme Brûlée | Schoko-Mocca-Mousse

Dubai im Glas

Schokomousse | Pistazien-Espuma | Krokant

Dienstag – Samstag ab 18:00 Uhr geöffnet.



Das Abrahams bewirtet am Samstag,
den 1. März eine geschlossene Veranstaltung.