Kulinarische Vielfalt erleben
Frische Zutaten, saisonale Gerichte – unsere Speisekarte bietet Genuss für jeden Geschmack.
Auszug der Restaurant Speisekarte
Abrahams Anti-Pasti-Teller
Hausmarinierte Oliven, halbgetrocknete Tomaten, Zucchini „Italian Spice“
Karamellisierte Rotweinzwiebeln, geschmorte Champignons, Parmesan aus dem großen Leib
Parmaschinken von der„Berkel“, warmes Baguette und Aioli
______________________________________________________________________
Französische Meersalzbutter
Hausgemachte Aioli
Griechische Oliven mit Kretischem Öl
Parmesanecken aus dem Laib
Gebratene Chorizo
1/2 Dutzend Weinbergschnecke
Datteln im Speckmantel
Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Nüssen
Prosciutto di Parma (12 Monate) mit Brot
Hauptgerichte und Gerichte in Tapa-Größe
Vincigrassi
Ost-Italienische Lasagne aus Huhn, Lardospeck und Kalb mit cremiger Béchamel-Sauce, gratiniert mit Mozzarella, Pecorino und Kapern
„KARAAGE“
Knuspriges Kikok-Hühnchen, mariniert mit Ingwer und Knoblauch, glasiert mit Teriyaki
Toskanisches Wildschweinragú
mit Chianti, Tomate, Rosmarin und Oliven
Tagliata vom RINDERFILET
Rosa gebratene Tranchen in Café de Paris Butter
„BOUILLABAISE“
Marseiller Fischeintopf mit tagesfrischen Fischfilets und Garnelen im Krustentiersud, dazu Safran-Aioli
Iberische Bäckchen
vom Eichelmastschwein in Rioja zart geschmort
Garnelenpfanne
1/2 Dutzend Garnelen mit Kirschtomaten in Chili-Knoblauch Öl
Dessert
Mini Desserts im Glas
Créme Brûlée | Mousse au Chocolat | Mallorquinischer Mandelkuchen
