Kulinarische Vielfalt erleben
Frische Zutaten, saisonale Gerichte – unsere Speisekarte bietet Genuss für jeden Geschmack.
Auszug der Restaurant Speisekarte
Abrahams Anti-Pasti-Teller
Hausmarinierte Oliven, halbgetrocknete Tomaten, Zucchini „Italian Spice“
Karamellisierte Rotweinzwiebeln, geschmorte Champignons, Parmesan aus dem großen Leib
Parmaschinken von der„Berkel“, warmes Baguette und Aioli
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Französische Meersalzbutter
Hausgemachte Aioli
Griechische Oliven mit Kretischem Öl
Parmesanecken aus dem Laib
Gebratene Chorizo
1/2 Dutzend Weinbergschnecken
Piementos de padron
Datteln im Speckmantel
Gebackener Ziegenkäse mit Pfirsisch und Nüssen
Prosciutto di Parma (12 Monate) mit Brot
Hauptgerichte und Gerichte in Tapa-Größe
Vincigrassi
Ost-Italienische Lasagne aus Huhn, Lardospeck und Kalb mit cremiger Béchamel-Sauce, gratiniert mit Mozzarella, Pecorino und Kapern
„KARAAGE“
Knuspriges Kikok-Hühnchen, mariniert mit Ingwer und Knoblauch, glasiert mit Teriyaki
Hertbsliches Wildgulasch
Löffelzart geschmort in kräftiger Gewürzjus mit Zitrus-Parmesan-Crumble
Tagliata vom RINDERFILET
Rosa gebratene Tranchen in Café de Paris Butter
Caramelle
Nudelbonbons mit Pistazieb, Ricotto und Amalfi-Zitrone, geschwenkt in brauner Salbei-Butter
„BOUILLABAISE“
Marseiller Fischeintopf mit tagesfrischen Fischfilets und Garnelen im Krustentiersud, dazu Safran-Aioli
Mediterrane Fischpfanne
Fischfilets und Garnele in San Marzano Tomatensugo mit Artischocke, Kräutern und Oliven
Dessert
Mini Desserts im Glas
Joghurt Panna Cotta | Mousse au Chocolat |
