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Speisekarte

Abrahams Anti-Pasti-Teller

Hausmarinierte Oliven, halbgetrocknete Tomaten, Zucchini „Italian Spice“

Karamellisierte Rotweinzwiebeln, geschmorte Champignons, Parmesan aus dem großen Leib

Parmaschinken von der„Berkel“, warmes Baguette und Aioli

pro Person als Vorspeisen-Tischbuffet

€ 15,0

Als Hauptgang-Teller  

€ 22,0 €

Kalifornische Riesendattel im Speckmantel
Stk. € 1,5

Aioli
hausgemacht und super cremig
€ 5,0

„Olivenduett“
€ 5,5

Portion Parmesan
€ 7,5

1/2 Dutzend Weinbergschnecken
Café de Paris-Butter
€ 10,0

Prosciutto di Parma (12 Monate)
€ 13,0

"Stracciatella"
klassische-römische Vorspeisensuppe aus Rinderbrühe mit Ei und Parmesan
€ 9,0

Hauptgänge

"Brasato"

Löffelzart geschmorter Schulterbraten vom "Galloway"-Rind mit Gewürz-Rotkohl und Kartoffel-Klößen

€ 28,0

"Ravioli Pecorino"

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Feigen und Pecorino-Käse, geschwenkt in Kitzbühler Alpenblüten und Mandeln

€ 24,0

"Indisches Butter Chicken"

Gebackene Kikok-Maishähnchenbrust in Tomaten-Butter-Sauce mit Ingwer und orientalischen Gewürzen, serviert mit Duftreis, Koriander und Cashew-Nüssen
€ 27,0

"Atlantik-Seehecht"

In Butter gebratenes Hechtfilet und der fluffigen Kartoffelhaube, auf gerahmtem Riesling-Sauerkraut und Schnittlauch-Öl
€ 29,5

"STEAK - FRIES - SALAD"

Rosa gebratenes Rückensteak vom Argentinischem Weiderind mit Rotweinjus, "Pommes Frites" und Feldsalat in Waldbeer-Dressing

€ 38,5

Dessert

Dessert des Tages

Spekulatius Panna-Cotta mit zweierlei Fruchtmark trifft
Schokoladen-Mousse mit Haselnusskrokant

€ 9,0

Gebackener Ziegenkäse

mit Feigensenf und Baguette

€ 12,0